Увэй (пять вкусов)

Увэй (кит. wuwei; яп. gomi; кор. omi; 五味) — буквально «пять вкусов»; происходящий из Индии перечень пяти стадий переработки и очищения молока, заимствованный из «Махапаринирвана-сутры» (Mahāparinirvāṇasūtra):

• Молоко.
• Сливки.
• Простокваша.
• Сливочное масло.
• Топлёное масло, или гхи.

В школе Тяньтай-цзун (Tiantai zong) этот перечень использовался как образное уподобление пяти хронологических периодов (уши, wushi) проповеди Дхармы Буддой. Согласно принятой в этой школе классификации учений (цзяосян паньши, jiaoxiang panshi), различные буддийские учения можно распределить по этим пяти «вкусам»:

• Молоко символизирует период «Аватамсака-сутры» (Avataṃsakasūtra).
• Сливки — период агам (āgama).
• Простокваша — период вайпульи (vaipulya).
• Сливочное масло — период праджняпарамиты (prajñāpāramitā).
• Наконец, наиболее тонкая и очищенная форма молока — вкус гхи (tihuwei; см. манда, maṇḍa) — сопоставляется с «совершенным» периодом «Саддхармапундарика-сутры» (Saddharmapuṇḍarīkasūtra) и «Махапаринирвана-сутры».

Принстонский словарь буддизма